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    Hoooyyyy!!!

    Ici vous trouverez des arts peut connus du japon mais qui valent le coup d’œil:

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  • Konnichiwa

    Aujourd'hui je vais vous présenter un art très peut connu des voyageurs l'Amezaiku.

    Ps : J'aurai plus mettre cette article dans la nourriture nippone mais je le considère plus comme un art que de la nourriture!

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    L'amezaiku est un art nippon consistant à faire des sculptures de bonbons. Existant depuis plus de mille ans, il fut importé de chine à l'ère Heian. Il fut ensuite popularisé comme beaucoup d'autres durant l'ère Edo.

    Amezaiku signifie littéralement "Ouvrage des sucreries" ( 飴 : Ame - Sucrerie  / 細工 : Zaiku - Ouvrage; travail ).

    Les artistes travaillent avec une pâte chauffée qu'ils modèlent, modifient, et peignent afin de crées des personnages des objets ou mêmes des bouquets en fleurs de sucres.

    Il existe deux grandes sortes de pâtes :

    Afficher l'image d'origineLa pâte transparente:

    La pâte transparente qui est la plus difficile à travailler pour le sculpteur notamment au niveau de la forme, des couleurs et de la manipulation.

    Ce sont néanmoins les bonbons les plus chers du fait de leurs complexités et de leurs réalismes. Ils seront donc généralement au prix de plus de 5€ à l'unité pour les plus simples.

    Il existe plusieurs type de sculptures de cette pâte : poulpe, poisson, grenouille ...

     

    Afficher l'image d'origineLa pâte opaque:

    La pâte opaque qui est la plus utilisé du fait de sa simplicité et de sa polyvalence.

    En effet cette pâte se retrouvera beaucoup moins cher que celle transparente.

    Cette pâte est simplement peinte après avoir refroidi contrairement à la pâte transparente en gélatine utilisant la technique des colorants alimentaires liquides.

    Les bonbons reviendront donc à minimum 300 yens soit environ 2.50€ l'unité pour les plus simples.

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    Les boutiques d'Amezaiku sont de plus en plus rares mais l'art subsiste grâce à certain grands maître.

    Vous pourrez en acheter notamment à Tokyo au : あめ細工 吉原 : Amezaiku Yoshihara tenu par l'artiste Takahiro Yoshihara et son équipe

    Site de la confiserie là: Yoshihara Ame

    Voici une petite vidéo sur cette confiserie d'exception et très atypique:

     

    Voilà sur ce:

    Sayōnara

     

     


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